驚蟄，是春季的第三個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著仲春時(shí)節(jié)的開始。

這個(gè)時(shí)節(jié)，大地回春，長空雷鳴，草木萌發(fā)，蟄蟲初醒。

故而有了“春雷響，萬物長”這一說法。

驚蟄 · 詩話

晉代詩人陶淵明有詩曰：“促春遘時(shí)雨，始雷發(fā)東隅，眾蟄各潛駭，草木縱橫舒。

”驚蟄時(shí)節(jié)，是一個(gè)詩情畫意的季節(jié)。古人被那一聲春雷驚醒，開始吟詩賦詞，寄托情懷，笑看人間好時(shí)節(jié)。

《聞雷》

唐·白居易 

瘴地風(fēng)霜早，溫天氣候催。

窮冬不見雪，正月已聞雷。

震蟄蟲蛇出，驚枯草木開。

空余客方寸，依舊似寒灰。

小草睜開朦朧的雙眼，鳥兒唱響了清脆的歌喉，天地似乎一下子有了生機(jī)。

春天真的來了，讓保持著一份對生活的熱愛，對未來的期許，白天抬頭微笑，夜晚從容入眠，隨緣而行，隨遇而安，情趣盎然。

《春晴泛舟》

宋·陸游

兒童莫笑是陳人，湖海春回發(fā)興新。

雷動風(fēng)行驚蟄戶，天開地辟轉(zhuǎn)鴻鈞。

鱗鱗江色漲石黛，嫋嫋柳絲搖麴塵。

欲上蘭亭卻回棹，笑談終覺愧清真。

春雷萌動行風(fēng)雨，驚蟄已經(jīng)到來，整個(gè)的宇宙就像天地初開的時(shí)候，別有一番新的氣象。

波光粼粼的江水上漲淹沒了黑色的礁石，嫩黃纖柔的柳枝搖擺色淡如黃塵。

我想上岸去亭子里卻又劃起了船槳，覺得這么美好的景色不好好享受真是浪費(fèi)。

驚蟄 · 時(shí)令

驚蟄時(shí)節(jié)，冬天蟄伏的動物和蟲子出洞，各種病毒也開始活躍起來。

風(fēng)熱感冒、發(fā)燒、咳嗽等流行病也容易出現(xiàn)。為了預(yù)防春季流行病，驚蟄節(jié)氣可以喝黃豆蘿卜湯，來提高身體的抵抗力。

在驚蟄這一天還要吃梨，意味與害蟲別離。驚蟄時(shí)節(jié)，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。

生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。《本草通玄》里記載吃梨有“生者清六腑之熱，

熟者滋五臟之陰”的說法，驚蟄吃梨可保護(hù)肝臟，因?yàn)槔婧休^多維生素，對肝臟有一定的保護(hù)作用。

梨能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營養(yǎng)。

所以梨子特別適合在這個(gè)節(jié)氣食用。

在少數(shù)民族地區(qū)，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲”。

“蟲”炒熟后，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，盡興處還要比賽，誰吃得越快，嚼得越響，大家就來祝賀他為消滅害蟲立了功。

其實(shí)“蟲”就是玉米，是取其象征意義。玉米是很多人非常喜歡的食品，美味可口，營養(yǎng)價(jià)值高。

它含纖維素特別高，而纖維素可加速腸道蠕動，降低膽固醇吸收，預(yù)防冠心病。